Entrantes
Edamame
4,50 €
Edamames con sal y schichimi, hervido en caldo miso de ramen
Takoyakis (4 uds.)
6,90 €
Bolitas rellenas de pulpo y alga nori, servidos con katsuobushi y dos salsas
Ensalada wakame
7,50 €
Ensalada wakame servida en cuenco con puntillas de calamar, salsa ponzu y pepino
Recomendado
Almeja sakamushi
14,50 €
La tradicional receta japonesa de almejas con sake y pimienta de sichuan
Gyozas de cerdo y col china (5 uds.)
7,40 €
Gyozas artesanales rellenas de cerdo y col china
Gyozas de langostinos (5 uds.)
7,90 €
Gyozas artesanales rellenas de langostinos
Gyozas de rabo de toro (5 uds.)
8,90 €
Gyozas artesanales rellenas de rabo de toro
Yakitoris (2uds.)
Yakitoris del Mar
Recomendado
Gambón al carbón
6,90 €
Gambón con sal escamosa y bañado en salsa thai (especias verdes, jengibre y lima)
Caballa binchotan
7,20 €
Caballa dorada al fuego en salsa de sake miso
Salmón
8,50 €
Lomo de salmón en ponzu con wasabi, tomatito y lima
Lomo alto de atún salvaje
8,50 €
Lomo alto de atún salvaje marinado en sake, terminado con teriyaki miso y acompañado con salsa sacha
Recomendado
Anguila
14,00 €
Anguila unagi en salsa de sake miso y wasabi
Yakitoris de la Tierra
Angus naizō
7,50 €
Entraña de angus con salsa hibachi dulce y picante
Recomendado
Pollo nipón oishi
6,40 €
Tierno trasero al carbón con cebolla encurtida y lechuga sellada
Piel de pollo crujiente
6,10 €
Tiras de piel de pollo crujiente con tres cocciones, marinada con salsa tare
Alitas picantes
6,80 €
Alitas de pollo picantes con salsa tonkatsu y schichimi
Tsukune
7,50 €
Picadillo de pollo y pato marinado con yema de huevo a baja temperatura
Panceta ibérica
6,50 €
Panceta ibérica servida con sésamo y mostaza japonesa
Tofu
5,40 €
Tofu a nuestro estilo con salsa rosa
Okra
5,40 €
Okra en ponzu con sal y katsuobushi
Mazorca Rokkuforu
7,50 €
Mazorca al carbón con salsa roquefort y especias orientales
Platos Principales
Recomendado
Singapore chilli crab
28,00 €
Famoso plato de Singapur de cangrejo en salsa picante (2 personas)
Pollo frito karaage
14,50 €
Pollo frito pintado con salsa agridulce y servido con salsa rosa picante (2 personas)
Wagyu yakiniku
24,00 €
Wagyu servido en mini robata con shitake, tomatitos y puerros (2 personas)
Ramen
12,50 €
Ramen casero de fondo sake-miso, con pollo frito, huevo, wakame seco y alga nori. Salsas hibachi dulce y Siracha picante
Acompañantes
Arroz
4,50 €
Arroz blanco con ajitos y sésamo
Curry kare
6,50 €
Arroz al curry casero estilo japonés
Pack choi coreano
13,50 €
Col coreana ablandada en caldo picante y dulce con de arroz blanco (2 personas)
Pan al estilo nankin
3,50 €
Pan al estilo nankin al carbón con manteca de cerdo
Postres
Mochi artesanal
6,80 €
Delicioso postre esponjoso hecho artesanalmente con arroz glutinoso (mochigorne)
Recomendado
Tarta de Queso
6,90 €
Tarta de queso con dulce de leche acompañado de helado de limón.
Bebidas
Refresco
3,50 €
300 ml
Asahi Caña
3,50 €
Caña de la famosa cerveza Japonesa
Asahi Doble
4,50 €
Copa de la famosa cerveza japonesa
Vinos
Castillo la Serna (Rioja)
18,00 €
3,50 € Copa
Ramon Bilbao Crianza 2018 (Rioja)
23,00 €
Solo botella
Condado de Oriza (Ribera del Duero)
19,00 €
3,85 € Copa
Jose Galo (Verdejo)
19,00 €
3,85 € Copa
Porta Da Ría (Albariño)
24,00 €
Copa 5,00 €
Terras Gauda (Albariño)
26,00 €
Solo Botella
Recomendado
Gran Bierzo Origen (Bierzo)
26,00 €
Solo Botella